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板栗是我国利用较早的经济林树种之一，其适应性广，耐干旱瘠薄，栽培管理方便，产量较高，有“铁杆庄稼”之美誉。板栗经济价值较高且营养丰富，市场需求量大，颇受消费者喜爱，其系列加工产品在国内外市场一直供不应求。随着市场经济的发展和人民生活水平的提高，板栗的供求矛盾愈显突出。因此，发展板栗生产有着十分广阔的前景。
1-2月份
搞好冬季修剪，达到调节光照，壮树稳产的目的。
技术要点及标准：嫁接后前2a四季都要修剪，生长季节摘心。冬剪培养好骨干枝，调整好树体结构。嫁接后的结果大树，要选3-5个方位好、角度开张的大枝做主枝。本着结果和壮树相结合的原则，增加结果部位，改善通风透光条件，疏除细弱枝和过密枝，短截强旺枝。山地栗园以一般树冠投影计，保留结果母枝10-12条/m2，立地条件好的可保留12-16条/m2。老龄实生栗树，搞好夏季修剪，疏除无效枝。
3月份
整修栗园，施肥浇水，并搞好穴贮肥水、地膜覆盖和果园覆革工作；达到保土保墒、增强树势和节肥保水、提高地温的目的。
技术要点及标准：
上旬：深耕改土，整修梯田地堰，耧平树盘。进行一次春刨，深10-15cm，刨后耧平。
中旬：补施，每株补施土杂肥20-50kg，加尿素或者果树专用肥1-2kg。大树开4-6条放射状沟施，施后浇水，浇后划锄保墒。
下旬：在根系集中区挖4-6个穴，穴深35-40cm，直径25～39cm，埋入已绑好并用水或尿液浸泡过的小于穴草把，填实土并施入少量磷肥、二铵、尿素，每穴0.2kg，然后平整地面，盖上4-6m2地膜。应根据树冠大小确定覆草面积，覆草厚度20cm左右，草上面撒一层薄土，在主干周围留出20cm左右的透气带。
4月份
上旬刮治干腐病和栗透翅峨(串皮病)，喷药保护树干、防治干腐病，消灭越冬红蜘蛛、蚜虫；中下旬进行良种嫁接，做好更换良种工作。
技术要点及标准：
上旬：将病部老皮刮净直至木质部。刮后用石硫合剂原液或福美砷50倍涂抹消毒。病虫严重的结果栗园，要喷1遍3-5度的石硫合剂或100倍福美砷加0.1%平平加。
中下旬：栗树发芽前，选优良品种的健壮枝条，截成10-13cm长的接穗。蜡封备用。山岭薄地以“烟青”、“烟泉”、“石丰”、“燕山红”等品种为主，立地条件好的以“郯城023”、“郯城207”、“华丰”、“华光”等品种为主。当树液流动“离皮”时用“插皮舌接”法进行嫁接。5a生以上大树要采用多头高接，并结合嫁接安排好树体骨架。一个砧桩上接穗多少，视砧桩粗细而定。一般直径2-3cm的插2个接穗，直径3cm以上的插3-4个接穗。接穗插好用塑料布扎严密。树皮不离时可用“双舌接法”。一个园要嫁接2-3个品种，以便互为授粉。
5月份
上旬做好捕捉金龟子和抹芽工作，保护枝叶，提高嫁接成活率；中旬绑防风柱防止新梢风折，用氧化乐果涂环，防治红蜘蛛和栗大蚜；下旬夏季修剪，促发分枝。
技术要点及标准：
上旬：利用栗大蚜的假死性，早晚进行人工捕捉。虫情严重时要喷杀虫剂，一般可喷敌敌畏800-1000倍液，或地面撒施甲敌粉、敌百虫粉等，撒后划锄。当年嫁接的树，砧桩发出的芽要及时全部抹除。
中旬：大树嫁接完成后，要随之就地取材绑好防风柱。当新梢长到30cm左右时及时绑缚在支柱上，防止风折。病虫严重的栗园，此时可将树干刮一个15-20cm宽的环，环内老皮刮净露出嫩皮，涂上5-10倍的氧化乐果。待稍干后再涂一遍，用塑料布包扎。
下旬：当年嫁接树，待新梢长到30cm左右时进行第一次摘心，留做骨干枝的40-50cm摘心，二次新梢长到30-40cm时再摘心，幼旺树1a可摘2-3次。
6月份
上旬解除绑扎物，防止缢伤；中旬喷药防治皮夜蛾、红蜘蛛等；下旬搞好疏棚工作，以提高坐果率，减少空棚。
技术要点及标准：
上旬：当年嫁接树上的绑扎物，雨季前一定经常检查，及时解除防止缢伤。
中旬：喷50%1605乳剂2000-2500倍液或50%敌敌畏乳油800-1000倍液，并兑0.3%尿素或复合肥，结合叶面施肥。
下旬：有条件的栗园可进行疏棚。壮结果枝留2-3个棚，中庸枝留1-2个棚，弱枝留1个棚或不留。
7月份
搞好栗园的中耕除草工作，及时灭除杂草。
技术要点及标准是：锄栗园结合树盘压草增加土壤有机质，每株压青草5-10kg。
8月份
上旬栗园施肥，促进栗实膨大增加产量；中下旬喷药防治桃蛀螟、红蜘蛛、皮夜蛾，结合喷药加3%尿素等增强树势。
技术要点及标准：
上旬：结果大树每株施复合肥0.5kg或尿素0.5kg。
中下旬：喷50%或80%敌敌畏800-1000倍液，或95%敌百虫800倍液；喷施1200倍40%氧化乐果。
9月份
上旬进行秋剪，以充实枝条和先端大芽；中旬适时采收，提高栗实质量；下旬叶面喷肥，增强叶功能和树体储备营养。
技术要点及标准是：
上旬：将不充实的秋梢秋棚剪除，剪后以不再引发芽为适期。
中旬：集中成片栗园提倡落地后拾粒。坚决纠正不成熟就一次打落栗棚以及不注意保护枝叶的不良做法。地形复杂零星分散的树株待30%栗棚划“十”字后可一次打落。如桃蛀螟危害严重将栗棚喷洒500倍敌百虫液，然后堆积。
下旬：有条件的丰产栗园，采收后叶面喷一次0.3%尿素。9月中下旬施基肥，提高树势。施肥量应根据树势产量确定，以沟施为宜，3-5a生的每株施土杂肥20kg，果树专用肥250kg。如果无土杂肥每株施果树专用肥1kg。结果大树产量在1500kg/hm2以上施土杂肥15000kg/hm2，加果树专用肥1125kg/hm2；产量在2250kg/hm2以上施土杂肥37500kg/hm2，加果树专用肥375-1500kg/hm2。
10月份
搞好栗实贮藏工作，提高果实品质。
技术要点及标准：栗实成熟期多在9月中旬至10月上旬。出售前将采收的栗实用干净的湿河沙按1∶2-3的比例拌匀堆放于荫凉通风处，堆高0.5m，宽1-2m。长期保存时，可于小雪前选择地势高燥不易积水处，挖一深、宽各1m的沟，沟长视栗子多少而定，沟底铺一层10cm厚的湿沙(手握成团放手即散)，将拌沙的栗子放入沟内。装到离地面10-20cm时为止，上面填满干净湿沙。封冻前(12月中下旬)沟顶再盖上20cm厚的土(堆成屋脊形)防寒排水。解冻后及时扒出。如果9月中下旬未施肥，应抓紧时间施好土杂肥和果树专用肥。
11月份
中旬整修梯田，保持水土；下旬深翻扩穴，改良土壤。
技术要点及标准：栗园深刨25-30cm，树冠下浅刨10-15cm。山坡地整修好梯田和树盘，石块较多的可采用放树窝的办法，翻后换土。沙滩地栗园采用土压沙的办法改良土壤，一般3-5a压1次，每次压5-10cm。深翻时结合施基肥，结果树每株施土杂肥25-50kg，磷肥1-2kg。定株时已深翻改土的栗园，每年可于采收后浅刨并施基肥。
12月份
上旬浇封冻水，保护栗树越冬预防干旱；中下旬清理栗园，清除越冬病虫害。
技术要点及标准：
上旬：有条件的栗园浇1次透地水，在行间开沟渗灌。无水浇条件的在树下开沟，每株浇1担水，浇后锄松地面。
中下旬：清理栗园内枯枝落叶，干栗棚、杂草，结合修剪清除病虫枝，将清理物带出园外及时烧掉。
专家简介：张连翔（1959-），大学文化，现任北方林业新品种和先进适用技术研发中心教授级高工，兼任《辽宁林业职业技术学院学报》和《辽宁林业科技》两刊编委、中国林业网技术咨询专家、中国园林商情网资深专家和特约分析师、中国林学会灌木分会委员。主要从事森林有害生物可持续控制、园林绿化、经济林全生态经营和有机果业等的研究，取得科研成果8项，发明专利1项，发表学术论文近百篇。
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