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栗子去壳法以下： 开水浸泡法：生栗子清洗后放入容器中，加食盐少量，用滚沸的沸水浸入，盖大锅盖。五分钟后，取下栗子割开，栗皮即随栗子壳一起掉下来，此方法除去栗子皮省时、省劲。 木筷拌和法：将栗子一切两半，去壳后放入盆中，加沸水浸泡一会儿后，用筷子拌和，栗子的皮便会与栗肉摆脱。浸泡時间不可以太长，不然可能危害栗子营养元素。 冰箱冷冻法：栗子煮开后，将其制冷，放入电冰箱内冷藏两小时，可让壳肉分离出来。那样栗衣剥起來既快，栗子肉又详细。 微波炉法：将买回来的生栗子，用剪子把外壳剪开，放到微波炉加热中高溫加温三十秒，里边一层衣和肉即会全自动摆脱。用此方式去栗衣前，一定要将其外壳剪开，不然将会会造成微波炉加热常见故障。 热涨冷缩法：用刀子栗子的外壳剥除，放入开水中煮3-五分钟，捞起来后马上放入凉水中浸泡3-五分钟，非常容易剥掉栗衣，且味儿不会改变。 阳光曝晒法：把要吃的生栗子置放太阳底下曝晒一天，栗子壳即会裂开。
栗子去壳法以下： 开水浸泡法：生栗子清洗后放入容器中，加食盐少量，用滚沸的沸水浸入，盖大锅盖。五分钟后，取下栗子割开，栗皮即随栗子壳一起掉下来，此方法除去栗子皮省时、省劲。 木筷拌和法：将栗子一切两半，去壳后放入盆中，加沸水浸泡一会儿后，用筷子拌和，栗子的皮便会与栗肉摆脱。浸泡時间不可以太长，不然可能危害栗子营养元素。 冰箱冷冻法：栗子煮开后，将其制冷，放入电冰箱内冷藏两小时，可让壳肉分离出来。那样栗衣剥起來既快，栗子肉又详细。 微波炉法：将买回来的生栗子，用剪子把外壳剪开，放到微波炉加热中高溫加温三十秒，里边一层衣和肉即会全自动摆脱。用此方式去栗衣前，一定要将其外壳剪开，不然将会会造成微波炉加热常见故障。 热涨冷缩法：用刀子栗子的外壳剥除，放入开水中煮3-五分钟，捞起来后马上放入凉水中浸泡3-五分钟，非常容易剥掉栗衣，且味儿不会改变。 阳光曝晒法：把要吃的生栗子置放太阳底下曝晒一天，栗子壳即会裂开
