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板栗最普遍的吃法，也是最知名的吃法是糖炒板栗，大约也是最纯正的吃法。 糖炒板栗是街头的食材，普遍街头许多人撑起来一口锅，锅中放一些粗沙，用砂炒板栗，加一点糖，不断的翻炒，砂被炒的黝黑发光，板栗被炒的服装光鲜亮丽，笑口大好。糖炒板栗趁热吃最好是，甘甜美味可口，是休闲娱乐的好零食。 板栗除开做零食吃，还能够做菜吃，板栗做菜的吃法并不是许多，普遍的是板栗烤鸭，板栗烧肉，板栗熬汤。板栗做菜一样味美爽口，是一道好吃的家常菜。 板栗不仅美味，并且对健康是有利的，听说板栗最好的功效是补肾壮阳壮腰。 如何去板栗表面的皮。板栗像花生仁一样，来到壳也有一层包包在板栗表面，做菜务必削皮。板栗在沒有做熟以前，要削皮较为艰难，且用时，因而板栗便捷削皮的方式就变成了有大学问的事。 板栗削皮方式是，用锅烧开水，水流量以能遮盖板栗为宜，将去壳的板栗放进沸水中，稍微侵泡一会儿，趁着热非常容易剥削皮。...
糖炒栗子作法以下： 菜谱：栗子适当、福清适当、糖适当、难度系数简易 時间：三十分钟 口感：清甜味 1.先清理栗子，随后用剪子或是到，在栗子后背张口。以后再清理整洁，当然吹干或是拿布擦拭。 2. 锅中另外放进福清和栗子，低火翻炒，这时候盐会黏在栗子上，再次翻炒，大约十多分钟，盐早已不粘到栗子到了，此刻就可以加糖了。 3. 这一盐是颗粒物略微大点的。最好是還是福清。 4. 糖放一勺或是一茶匙。这此刻要用文火。糖装进去后，盐会十分粘，此刻要用铁铲从底锅往上翻炒，否则和非常容易糊底的。 5. 大约炒10分钟，盐早已不黏了，而且变为深褐色，栗子的口也放大一些了，就可以关爆火。盖上大锅盖焖上5-十分钟就可以了。...
